【48812】我国数字科技馆

  野菜之所以遭到追捧，是因为其鲜美的外形、共同的滋味、时间短的季节性，还有便是它含有较多的养分的东西。依据现代养分学的常识，野菜应该归类到蔬菜，它们的养分成分和一般的蔬菜差不多。

  2 .含的胡萝卜素、维生素C和核黄素等养分素丰厚，特别是绿色、深绿色的野菜中。

  一、不认识的野菜不采、不吃。有的野菜看上去绿莹莹的很是心爱，但不能食用。

  二、路旁边上的野菜不要采。路旁边成长的野菜简单遭到污染。废物地上、路旁边的野菜不要采。

  三、做好前处理。一些野菜有微毒，需求通过煮、浸泡才能去毒，一定要仔细处理好后再吃。