攀枝花市东区商场监督管理局摆起了餐饮食物安全原则标准“坝坝宴”

  跟着攀枝花市“阳光花城 康养名胜”的城市手刺渐行渐响，全国各地前来旅行的朋友渐渐的变多，为进一步维护好攀枝花市康养宜居城市形象，攀枝花市东区商场监督管理局银江所将餐饮食物安全标准训练讲堂搬到了阿署达景区，会集景区10余户餐饮运营单位以“坝坝会”方式展开了一次独具匠心的餐饮食物安全标准训练、约谈会。

  在约谈中，银江商场监管所所长从餐饮服务的一般操作要求到食物安全事端的处置等内容做了具体的解说，并以很多的现实和数据解说了餐饮服务单位食物安全的重要性，餐饮环节操作的标准性和事端处置的可行性。一起指出了部分餐饮服务单位在食物安全卫生、食物质料的进货查验、索证索票、餐具消毒、人员晨检、食物安全训练等方面存在的倾向性问题，并就问题整改提出了具体要求。

  经过本次训练、约谈，参会的餐饮服务单位均表明，商场监督管理局的人员来到商户们了解的环境展开训练约谈会，对商户来说十分接地气。在往后的运营活动中，商户们将严厉依照《食物安全法》《餐饮服务通用卫生标准》的要求从事运营活动，加大对从业人员的食物安全训练，切实落实好本身的食物安全主体职责，一起维护好攀枝花市康养旅行城市形象。（陈丽红）

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